米线怎么做没有油腻味 米线怎么做没有油腻味道
方法一把把所有的肉料切成薄片，焯水备用二另煮水，所有的调料再放进水中焯一下装盘切段三香菜和辣椒烫过之后，一起放在米线的碗里四油烧成七成热的时候倒入汤放入调料五吃的时候要先把肉片烫成白色，然后再放。
3清汤米线 米线还可以做成清汤米线，就是把米线和蔬菜搭配在一起煮着吃，这种做法非常的简单，而且也非常的纯正，需要准备适量的优质米线和适量的新鲜蔬菜，两者一起放入锅中，加入水煮熟后加入少量的食用盐和食用油即可。
1烧一锅开水，把米线放入煮15分钟，关火盖上锅盖焖8分钟2焖好的米线过冷水备用3碗中打两个鸡蛋打成鸡蛋液备用4锅里倒油烧热，下鸡蛋腌菜和米线帽子炒散5倒入米线酱油，不停的翻炒6临出。
做法如下 1把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里 2米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面 3把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上 4然后再放其它调料拌匀即可 麻辣肉。
过桥米线的甜不辣米线做法 食材 主料 米线 150g 鸡油 100g 鸡肝 150g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 步骤 1食材米线，葱，鸡肝，鸡油2鸡肝切片，油切块，葱少许。
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