「恩施美食」恩施美食排行榜前十名
1、3湖北恩施酱香饼湖北恩施酱香饼是湖北湖北恩施的美食特色，拥有悠久的历史，传言在清朝历代皇帝年里，一位佛家弟子研发出来的，如今世界各地都是有酱香饼的足迹湖北恩施酱香饼关键采用高品质小麦面粉为关键原料，另配以黄豆酱。
2、凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良风味独特，鲜子姜无筋脆嫩富硒多汁辛辣适中美味可口远销东南亚市场 来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头。
3、恩施美食有土家油茶汤张关合渣葛仙米土家腊肉合渣凤头姜油香儿炕小土豆柏杨豆干社饭鲊广椒福宝山莼菜桃片糕炸广椒炒肉土家酱香饼土家烧饼魔芋鸭子等恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚。
4、豆皮成品色泽乳白，有淡淡香味恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷玉米豆皮，其中以米豆皮最受欢迎在恩施的街头巷尾都可以看到豆皮，豆皮可谓是恩施美食中不可缺少的一味，也是恩施人生活的一部分格格 格格”乃是用辣椒。
5、恩施腊肉 9年肉相传，年肉滥觞于一场战乱有一年除夕前，土家山寨突遭军队攻入，土家人正在热火朝天地做团年饭，做梦也没有想到在这样的日子会罹此大难，纷纷抛家舍业，拖儿带女四散奔逃部分逃进深山石洞的人虽然侥幸。
6、我们恩施人从小爱吃土豆，自然也是想方设法把土豆做成各种各样的美食，土豆饭就是其中一种把土豆去皮切块，下锅加盐炒变色，均匀铺在炒锅锅底，倒上蒸好的米饭或者生米，加水蒸熟如果是生米的话水要没过米。
7、首先排在第一位的就是牛肉粉啦，然后土腊肉，合渣，还有豆腐干，都是让人难为忘怀的美食恩施的麻辣牛肉粉是我吃的最好吃的牛肉粉，真的是让我爱到不行了，一碗红红的牛肉粉，粉上面撒着的牛肉可是给的很足量的，而且。
8、这两年，随着知名度不断提高，它更是出没于全国各大美食小吃街在武汉的户部巷，恩施小土豆有一席地位但小土豆，绝不是恩施唯一的桌上名菜，懒豆腐不容错过懒豆腐又叫合渣，恩施人对它情有独钟，流传有ldquo。
9、洋芋饭，这是恩施比较出名的美食洋芋饭的做法非常的简单，就是在煮饭的时候往里面加几颗洋芋，洋芋饭吃起来米饭也有一种洋芋的香气，尤其是火候多煮一会儿，还会有锅巴，口感也会更好02 土家腊肉，土家人是很喜欢吃腊肉。
10、我去年在恩施旅游我吃过年肉，鸭肠，宝山莼菜等等尤其是女儿城的粉蒸肉特别好吃现在想起来还回味无穷。
11、05恩施魔芋鸭，这是很有特色的美食把鸭子和魔芋放在有一起炖，再往里面添加一点辣椒魔芋吃起来顺滑又爽口，鸭子也是肥美有滋味的，这样的组合鲜中带香，辣而不腻，鸭子也不上火很适合现在吃06恩施包谷粑粑，这是很有。
12、种子大而圆，皮薄肉厚，口感清甜润，酸甜爽口1武昌鱼 武昌鱼 武昌鱼是湖北省的代表性美食它主要生长在开阔水域的中低层，底部有淤泥和沉水植物武昌鱼非常适合红烧它的肉质细腻，味道鲜美红烧后，真的很好吃。
13、当顾客挑选好腊肉后，店主或摊主就先把客人挑的肉放到煤炉上去烧，直烧的滋滋流油，然后扔到放了碱的开水里去泡着，再拿清洁球在肉的表面拼命擦，不一会儿，一块皮黄肉鲜的腊肉就完工了 油香儿儿发音是湖北恩施。
14、宣恩县美食有合渣包谷粑粑油粑粑榨广椒宣恩社饭等1合渣合渣又名“懒豆渣”“懒豆腐”是湖北省宜昌恩施等地家常菜，广泛分布于鄂西南地区的土家族汉族混居地区，当地人称合渣为“懒豆腐”鄂西南地区的。
15、有社饭毛香粑粑，榨广椒豆皮折耳根山胡椒粉皮榨广椒扣肉辣椒酱霉豆腐酸姜猪肉干牛肉干腊肉香肠等等，都是地地道道的恩施味道，抽真空包装。
16、四恩施豆皮的吃法不外乎两种，一种就是煮，食用时，在汤锅里煮熟后添加鸡鸭鱼肉菜等各种可供选择的配料当地人称其为臊子，绵软滑爽，美滋美味另外一种就是炒，食用时，将鸡鸭鱼肉菜等各种可。
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